Hinter jedem Gericht steht eine Geschichte. In Notzeiten und nach dem Krieg wurden Mahlzeiten erfunden, weil man es sich nicht leisten konnte, übrig Gebliebenes wegzuwerfen. Es entstanden auch danach rund ums Essen immer wieder neue Gerichte und zum Glück gibt es teilweise davon noch Rezepte Und nun viel Freude und einen guten Appetit beim Nachkochen einer der Köstlichkeiten – und beim Lesen. Vorwort Vom Kochen und Backen und andere Geschichten aus längst vergangenen Tagen. Das Jahr ist zu Ende gegangen. Für mich war es kein leichtes Jahr. Mein Mann ist nach fast 65 Ehejahren verstorben. Die Zeit danach ist einfach vergangen. Ein Tag ging in den anderen über, und ich wusste oft nicht, welcher Wochentag gerade war. Ein Enkel erledigte die wichtigen geschäftlichen Sachen für mich. Zum Ende des Jahres war alles getan und ich wollte nun auch wieder einiges übernehmen. Was sollte ich machen? Ich hatte plötzlich so viel Zeit und keine Verantwortung. Ich hatte viele Monate meinen kranken und immer schwächer werdenden Horst versorgt. Da meinte mein Enkel Stefan: „Oma, mach doch mal was Schönes, was du schon immer wolltest.“ Ach, die Jugend! Was ich schon immer wollte, das geht nicht mehr. Ich kann ohne Rollator fast nicht mehr laufen. Treppen sind für mich Hindernisse. Trotzdem brauche ich eine neue Tätigkeit, denn die Tage sind, besonders jetzt im Winter, sehr lang. Spaziergänge sind im Vergleich zur Sommerzeit, nur begrenzt möglich. Da erzählte mir eine Freundin, wie sie „Steirisches Nussbrot“ gebacken hat. Ihr Mann kommt aus der Steiermark, und sie hatte dort bei einem Besuch an einem Brotbackkurs teilgenommen. Am selben Tag kam eine Nachbarin, die eine Dose Weih­nachtskekse von mir bekommen hatte. Sie kannte diese Art von Keksen nicht, und so bat sie um das Rezept. Da kam mir die Idee, nach den Geschichten hinter den alten Rezepten zu suchen und sie für die Nachwelt erhalten – wie ich das schon mit vielen anderen Geschichten in mittlerweile vier Büchern getan habe. So haben mich mein Enkel, die Freundin und die Nachbarin wieder zu dem zurückgebracht, was ich doch so gerne mache: Schreiben! Erzählen! Und so sammelte ich zuerst Rezepte rund ums Kochen und Backen. Doch im Laufe des Schreibens kamen mir viele Ereignisse in den Sinn, die ich ebenfalls vor dem Vergessen retten möchte. Aus dem geplanten Rezeptbuch mit Geschichten ist also ein Geschichtenbuch mit Rezepten geworden. Die angesprochene Freundin wusste ebenfalls einige Ge­schichten beizusteuern, die ich mit ihrem Einverständnis in das Buch aufgenommen habe. Und nun viel Vergnügen mit den Geschichten. Leseprobe bestellen   zurück

Gertrud Keitel Bilshausen: 2026 160 Seiten Paperback Preis: 12,80€ ISBN 978-3-949150-42-5